Ouzo schützt die Leber

  Alkohol begleitet den Menschen in allen Stadien seines Lebens, obwohl der Konsum von größeren Mengen der größte Feind unserer Leber ist. Es wird geschätzt, dass 10 Prozent der Leberkrebsfälle auf Alkoholmissbrauch zurückzuführen sind sowie 15 bis 20 Prozent der Patienten, die mit einer Zirrhose ins Krankenhaus eingeliefert werden. Es gibt…

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Tsiknopempti

Tsiknopempti

Heute ist Tsiknopempti. Mit “verbrannt riechender Donnerstag” oder “Grilldonnerstag” könnte man das übersetzen. Mit diesem Tag strebt der griechische Karneval langsam seinem Höhepunkt entgegen. Man huldigt heute noch einmal ausgiebig dem Fleischkonsum und richtet Grillfeste aus. Denn es herrscht Kreatini, die “Fleischwoche”, bevor ab der folgenden Woche all jene, die…

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Griechische Küche

Laiki

Als griechische Küche wird eigentlich die Gesamtheit aller in Griechenland zubereiteten Speisen bezeichnet und aufgrund der Mittelmeernähe gehört die Küche selbstverständlich zur Mediteranen. Ein wichtiges Kennzeichen dieser Küche ist: es wird mit viel frischem Gemüse und auch vielen Wildgemüsen und frischen Kräutern gekocht. Die bergige Landschaft Griechenlands bietet eine Vielzahl…

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Latzimas extra Natives Olivenöl

Latsimas

Das Latzimas extra Native Olivenöl aus Kreta wird vom Familienunternehmen Latzimas in Mylopotamos auf Kreta mit einer langjährigen Tradition in der Produktion von Olivenöl mit echtem Engagement produziert. Das säurearme Olivenöl zeichnet sich durch einen ausgewogenen, harmonischen und frischen Geschmack und einen exquisiten Olivengeruch aus. Die Herstellung des Latzimas Olivenöl…

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